Descripción
- Rico en proteínas, aminoácidos, fibra, sustancias minerales como manganeso, potasio, cobre y zinc, y vitaminas del grupo B (especialmente B1, B3 y B9), A, K y C.
- Adicionalmente, tiene un alto contenido en potasio, hierro, fósforo y aceites esenciales que contribuyen a mejorar el sistema inmunológico, el sistema cardiovascular, prevenir el estreñimiento, los cálculos renales y la hipertensión. Cuenta con propiedades anticancerígenas y diuréticas.
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