Descripción
Es considerada un superalimento por su riqueza en nutrientes. Es una de las principales fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3 (ALA), contiene lignanos con efecto antioxidante y fitoestrógeno, y aporta fibra soluble e insoluble que favorece la salud intestinal. Entre sus beneficios destacan:
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Mejora la digestión y previene el estreñimiento.
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Contribuye a regular los niveles de colesterol y glucosa.
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Apoya la salud cardiovascular y hormonal.
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Refuerza el sistema inmunológico gracias a sus antioxidantes.
Puede consumirse molida, hidratada o entera en preparaciones como batidos, panes, ensaladas, yogures y más.
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